5:30出勤・健康チェック・着替え

体調不良や手荒れなどがないかチェックし、会社から支給される調理着に着替えます。
手洗い・うがい
マニュアル通りに手洗い・うがい・身支度をし厨房内に入ります。
朝食調理開始！
炊飯、おかずや味噌汁の調理、食器の準備、盛り付けなどを行います。
お粥や、刻み食、ミキサー食、ムース食など入居者様の食事形態に合わせて対応します。

7:30朝食配膳

アレルギーや食事形態に間違いがないかを確認し、配膳します。

8:00休憩（30分）

8:30検品

業者から納品される食材を検品し受け取ります。
食器洗浄
朝食の食器を食洗機を使って洗浄します。

9:00昼食調理開始！

朝食同様に調理。おやつ作り。
（おやつがゼリーやプリンなど手作りの日もあり！）

12:00昼食配膳

12:15休憩（1時間）

13:15食器洗浄

14:15仕込み・確認作業

次の日の仕込みや、準備、確認作業を行います。

15:00退勤

お疲れさまでした！

※遅番（10:00～19:30）は、主に次の日の仕込みや夕食の調理・配膳・後片付け・掃除などです。